Yleinen
Mitä tehdä Hämeenlinnassa
Mukavaa viikonlopun jatkoa ♥
Testissä koskikellunta
Turvaveneen kuljettaja hurauttaa veneellään muutaman kerran ohitsemme, ja saa aikaan mukavat aallot. Muistan taas minkälaista oli lapsena, kun piti sännätä aaltoihin veneen ajaessa ohi. Voi tätä riemua!
Koskikellunta Lempäälän Kuokkalankoskessa on hieno kokemus. Meille sattui upea päivä, mutta kuulemma jotkut seikkailuista enemmänkin nauttivat kelluvat vaikka joulukuun hyisessä säässä.
Osuukohan siellä kuinka kovaa kiviin? Vesihän on vielä kylmää toukokuussa. Varustuksen pitää kyllä olla kunnossa, muutenhan sinne jäätyy. Siinä ennakkoasenteeni.
Alkuneuvojen jälkeen lähdimme tarpomaan about 8 asteiseen veteen, ja ei kun kellumaan. Aluksi harrastimme hieman totuttelua, käännöksiä ja uintia. Iisiltä vaikutti.
Ehdottomasti suosittelen koskikelluntaa kaikille.
Suuri kiitos Anskulle, Niinalle ja Sakulle sekä Koskikellujien Pasille ja Tapsalle loisto kokemuksesta.
Kurkkaa Niinan blogista (klik) mitä mieltä hän ja Saku olivat kokemuksesta.
Pari hyvää tsemppibiisiä torstaihin
Kolme vuorokautta
Voisi kuvitella että iltavuoro, sen jälkeinen aamuvuoro ja vielä sen perään tungettu sunnuntainen koko päivän kestävä ”välivuoro” aiheuttaisivat sellaisen aikapulan, ettei kuntosalille ja muihin menoihin riitä aika. Mutta jos on näppärä järjestämään aikataulunsa ja on tarpeeksi halua, niin homma hoituu.
No okei, myönnän. Tämän päiväisen aamuvuoron jälkeen tuli hiukan hoppu, mutta ehdin kuin ehdinkin treenaamaan ja siitä vielä suihkun ja ruokapöydän kautta ystävien uutta kotia juhlimaan. Mutta koska huomenna vietän totta tosiaan työpaikalla koko päivän, suljen nyt läppärin kannen, pyöräytän viherpirtelön iltapalaksi ja suljen sitten silmäni.
Kauniita unia. Viettäkää kiva sunnuntai.
Paluu arkeen
Helppo ja herkullinen raakasuklaa
Rrrrakastan raakasuklaata, mutta olen ollut vähän laiska valmistamaan sitä itse. Tai oikeastaan, olen ollut laiska hankkimaan erikseen kaikkia niitä raaka-aineita joita suklaaseen vaaditaan. Superhelpoksi vaihtoehdoksi on osoittautunut Cocovin valmis raakasuklaapaketti, joka sisältää itseasiassa juuri niitä aineksia, joita hankkisin erikseenkin.
Kun jokin aika sitten julkaisin Instagramissa raakasuklaakuvan, tuli pyyntö ohjeeseenkin. Siksi päätin vinkata tästä äärimmäisen helposta paketista, jota varmasti jo monet raakasuklaan ystävät ovat testanneetkin. Tällä on hyvä aloittaa raakasuklaaleipurin ura, ja lisäillä vaan mausteita mielensä mukaan.
Muutama päivä sitten me taas mieheni kanssa valmistimme tuota terveellisempää herkkua. Vesihauteessa suli ensin kookosrasva, sitten koko komeus, joka raakakaakaojauhetta ja kaakaovoita lisätessä muuttui hetki hetkeltä ihanammaksi, paksummaksi.
Cashewpähkinärouhe sekä luomuappelsiininkuori maustavat suklaata taivaallisella tavalla, mutta viimeksi heitimme sekaan myös tuoreita mansikoita ja kookoslastuja. Ihan täydellistä. Cocovin paketin mukana tulee myös muovisia muotteja, mutta koska yritän minimoida muovin käytön, käytimme muottina posliinilautasia. Sula suklaa lautaselle, päälle mausteita mielen mukaan (esim. appelsiininkuoriraaste ja pähkinät kannattaa sekoittaa suklaan sekaan jo aiemmin), ja lautanen pakkaseen joksikin aikaa. Ennen herkkuhetkeä lautanen on hyvä siirtää jääkaappiin, jotta paloittelu onnistuu paremmin. Huoneenlämpöinen suklaa saattaa olla kuitenkin jo liian pehmeää paloittelua ajatellen.
Ja sitten eikun ääntä kohden.
Mutta miksi raakasuklaa on parempaa kuin tavallinen?
Kaakao – suklaan valmistuksen oleellisin aines – on yksi maailman ravinnerikkaimmista ruoka-aineista. Suurin osa luonnollisesta ravinnesisällöstä menetetään tavallisen suklaan valmistusprosessissa kuumentamisen yhteydessä. Raakasuklaata ei kuumenneta yli 42-46 asteiseksi, jotta ravinteet säilyvät. Lisäksi tavallisessa maitosuklaassa pääosaa ei näyttele kaakao, vaan valkoinen sokeri.
Jokos raakasuklaa on tuttu juttu? Meikäläinen osti muuten jo agavesiirappia ja muita tuikitärkeitä osasia, ja aikoo kokeilla seuraavaksi raakasuklaan tekoa ilman ennalta mitattuja määriä ja suhteita. Jos sitä saisi sitten niin ison satsin, että riittäisi vaikka viikoksikin. Heh.
Herkullista keskiviikkoa!
Ansku
Hoikistujan hittiruoka-kukkakaalipitsat
”Millä korvaisin höttöhiilarin? ” Tätä pohdiskelin, kun leipä, riisi ja pasta tipahtivat pois ruokavaliostani.
Sitten törmäsin aivan mielettömän hyvään ohjeeseen, josta on aivan pakko vinkata teillekin. Kukkakaalipitsalla on tullut herkuteltua nyt kahdesti. Mussuttaisin mokomia ihanuuksia useamminkin, mutta kukkakaalin silppuaminen pieneksi veitsellä, on niin pahuksen tylsää hommaa, etten suoraan sanottuna viitsi tehdä niitä usein. Kunnollinen tehosekoitin keikkuukin ostoslistalla…
Vaivannäöstä huolimatta suosittelen testaamaan näitä herkullisia, niukkahiilihydraattisia pitsoja, joiden maku sai miehenikin ihastumaan ikihyväkseen. Täytteitä voi vaihdella mielensä mukaan.
Kukkakaalipitsapohjat:
1 kukkakaali
2 kananmunaa
2dl emmentaljuustoraastetta
Ripaus mustapippuria
Pinnalle:
1 prk ranskankermaa.
Sekä haluamiasi täytteitä kuten:
Jauhelihaa, kanaa, kalaa, juustoa, fetajuustoa, tomaattia, kurkkua, yrttejä jne…
Leikkaa kukkakaalista lehdet ja kanta. Hienonna kaali murusiksi veitsellä tai tehosekoittimella. Kuumenna murusia mikrossa 2 minuuttia.
Sekoita kukkakaalimurun joukkoon munat, juustoraaste sekä pippuri. Muotoile massasta pellille viisi pyöreää, ohutta pitsapohjaa. Paista 200-asteessa noin 20 minuuttia, kunnes pohjat ovat saaneet hiukan väriä.
Levitä ranskankerma pohjien päälle, lisää haluamiasi täytteitä (joiden haluat kuumentuvan tai paistuvan uunissa) ja laita uuniin vielä 5:ksi minuutiksi.
Lisää loput täytteet.
Ja jos vielä mietit miksi, niin kerronpa sulle muutaman taikasanan: Foolihappo, C-vitamiini, antioksidantit ja K-vitamiini. Ainakin näitä sisältää kukkakaali. Ja hiilihydraattia vain 2.2g/100g (vertauksena peruna 15.5g/100g ja tumma proteiinipasta 52,9g/100g).
Herkullista tiistai-iltaa!
Ansku
Photobucet teki temput
Mikähän mahtaa olla kun Photobucetin kautta lataamani kuvat hävisivät blogista, ja tilalle jäi vain nuo laatikot? Tilini on täynnä, siitäkö johtuu? Tietääkö joku miten voin palauttaa kuvat?
Terveisin, turhaantunut bloggaaja
Voihan vesisade
Hitsi, eilen satoi koko päivän ja tänäänkin puoli päivää. Pilvinen ilma sateenkin jälkeen. Murr. Etsittiin suojaa Balilaisesta joogasta. Rankin joogatunti missä meikäläinen on ollut. Huhhei. Muutenkin kohtuu eksoottista. Kobra-asanassa sihistiin ja aluksi piti päästää myrkyt kehosta rähähtämällä samalla kun päästää ilmat keuhkoista. Aikamoista tällaiselle estyneelle suomalaiselle..;) Täytyy sanoa että taidan pitää enemmän meidän kotoisasta, joskin tavallisesta joogasta. Nyt illalliselle! Mooro! 🙂